Manche Ereignisse vergisst man nicht so schnell.
Als es in der Nacht zum 27. März 2026 zu einem Brand in unserer Backstube kam, stand für einen kurzen Moment alles still. Was über viele Jahre mit viel Leidenschaft, Handwerkskunst und unzähligen Arbeitsstunden aufgebaut worden war, wurde innerhalb weniger Stunden schwer beschädigt.
Die Wochen danach waren geprägt von Aufräumarbeiten, Abriss, Planung und Wiederaufbau. Es gab viele Herausforderungen zu bewältigen – aber auch unzählige Menschen, die uns Mut gemacht und unterstützt haben.
Heute können wir mit großer Freude sagen:
Der Wiederaufbau ist fast abgeschlossen.
Die Backstube wurde umfassend renoviert, der neue Backofen ist aufgebaut und in den kommenden Tagen werden wir die Produktion wieder aufnehmen. Schon bald entstehen bei uns wieder alle Brote, Brötchen, Kuchen und Backwaren dort, wo sie hingehören: in unserer eigenen Backstube – mit den gleichen hochwertigen Zutaten, viel Zeit und echter Handwerkskunst.
An dieser Stelle möchten wir uns von Herzen bedanken.
Bei unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die in dieser schwierigen Zeit mit großem Engagement und Zusammenhalt an unserer Seite standen.
Bei den vielen Helferinnen und Helfern, den beteiligten Handwerksbetrieben und allen, die den Wiederaufbau möglich gemacht haben.
Und vor allem bei Ihnen – unseren Kundinnen und Kunden. Die zahlreichen Nachrichten, Besuche, aufmunternden Worte und die große Geduld in den vergangenen Monaten haben uns tief berührt. Ihre Unterstützung hat uns gezeigt, welchen Stellenwert echtes Bäckerhandwerk und persönliche Verbundenheit haben.
Nun blicken wir voller Zuversicht nach vorne.
Ein „bisschen“ Arbeit liegt noch vor uns, aber wir freuen uns darauf, Sie schon in ein paar Wochen wieder mit dem Duft von frisch gebackenem Brot begrüßen zu dürfen und Ihnen die gewohnte Qualität aus eigener Herstellung anbieten zu können.
Wir können es kaum erwarten, den Ofen wieder anzuheizen.
Vielen Dank für Ihr Vertrauen. Wir freuen uns auf ein Wiedersehen – und auf viele frisch gebackene Momente mit Ihnen!
